Rosè – E’ un uvaggio ottenuto dal 20% di uve Barbera e 80% di uve Arneis. Un classico vino rosato, leggero e non impegnativo, da gustare freddo nei caldi aperitivi estivi. Vino molto apprezzato dagli amanti dei vini giovani e leggeri. Il suo profumo delicato e floreale è intenso ed esprime la sua freschezza fin da subito, il suo colore simpatico da un tocco di festosità ai vostri calici e il suo gusto pulito, delicato e soffice lo rende poco impegnativo e adatto a tutti i palati.

CARATTERISTICHE GENERALI

ANNATA DI PRODUZIONE2022
BOTTIGLIE PRODOTTE1000
CLASSIFICAZIONEvino rosato
VITIGNOBarbera 20% – Arneis 80%
FORMATO BOTTIGLIA0,75 Litri

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORERosato Tenue, color cipolla bionda
PROFUMOFresco e secco, floreale e molto delicato
GUSTOFruttato ma secco, rotondo e accompagnato dalle sue note acidule che lo rendono un vino molto fresco
ALCOL12,50%
ACIDITA:5,8 in ac tartarico
ANIDRIDE SOLFOROSA LIBMinore di 25 mg/L – (limite legale minore di 200 mg/L)

PRODUZIONE

VINIFICAZIONEVinificazione tradizionale in bianco dopo l’assemblaggio delle uve
AFFINAMENTOin vasche di acciaio inox per 3 mesi sui propri lieviti
RESA DI UVA IN VINO70%

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

TERRITORIO DI ORIGINEMontà (CN) – Piemonte – Italia
RESA PER ETARO100 q.li x ha
SUPERFICIEnd
ETA’ DEL VIGNETO1995 – 2006
DENSITA VIGNETO2.7 x 0.80 metri
ALTITUDINE MEDIA SLM320 METRI
ESPOSIZIONEOvest e Sud/ sud est
NOME VIGNETOPrasanino e Valvone 

SUGGERIMENTI

TEMPERATURA CONSIGLIATA5 °C
ABBINAMENTIAperitivi, formaggi freschi, formaggi stagionati, antipasti freddi, antipasti caldi, olive, fuori pasto.
CONSERVAZIONEConservare possibilmente nella propria scatola in posizione orizzontale in un luogo fresco. Non esporre le bottiglie alla luce e proteggere dal freddo eccessivo e da fonti di calore.
TENUTA POTENZIALE PREVISTA2 ANNI