Barbera d’Alba – Un vino della tradizione, l’evoluzione del classico vino che un tempo arredava le tavole dei nostri nonni tutti i giorni. Le recenti tecniche di vinificazione e l’esperienza dei vignaioli, lo hanno reso più morbido e meno rude rispetto agli anni passati, senza però snaturarne le sue caratteristiche. Un vino giovane ma equilibrato in tutti i suoi aspetti, è il giusto compromesso tra gli amanti dei vini giovani e dei vini invecchiati.

zona di produzione

CARATTERISTICHE GENERALI

ANNATA DI PRODUZIONE2022
BOTTIGLIE PRODOTTE1500
CLASSIFICAZIONED.o.c. (Denominazione di origine controllata)
VITIGNOBarbera 100%
FORMATO BOTTIGLIA0,75 Litri

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORERosso violaceo molto intenso
PROFUMOEtereo e vinoso con sentori di frutta rossa molto intensi
GUSTODi buon corpo, vinoso, rotondo ed equilibrato, discretamente fruttato
ALCOL14,50%
ACIDITA:6,2 (in acido tartarico)
ANIDRIDE SOLFOROSA LIBMinore di 20 mg/L – (limite legale minore di 160 mg/L)

PRODUZIONE

VINIFICAZIONEVinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce di 6 giorni
AFFINAMENTOin acciaio inox per 8 mesi con un minimo di 2 mesi in bottiglia
RESA DI UVA IN VINO70%

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

TERRITORIO DI ORIGINEMontà (CN) – Piemonte – Italia
RESA PER ETARO100 q.li x ha
SUPERFICIE3000 mq
ETA’ DEL VIGNETO2005
DENSITA VIGNETO2.7 x 0.80 metri
ALTITUDINE MEDIA SLM320 METRI
ESPOSIZIONESud – Sud/est
NOME VIGNETOValvone 

SUGGERIMENTI

TEMPERATURA CONSIGLIATA20 °C
ABBINAMENTIE’ un vino a tutto pasto, particolarmente indicato su primi semplici e carni in generale, salumi e formaggi.
CONSERVAZIONEConservare possibilmente nella propria scatola in posizione orizzontale in un luogo fresco. Non esporre le bottiglie alla luce e proteggere dal freddo eccessivo e da fonti di calore.
TENUTA POTENZIALE PREVISTA7 ANNI