Rosè – E’ un uvaggio ottenuto dal 20% di uve Barbera e 80% di uve Arneis. Un classico vino rosato, leggero e non impegnativo, da gustare freddo nei caldi aperitivi estivi. Vino molto apprezzato dagli amanti dei vini giovani e leggeri. Il suo profumo delicato e floreale è intenso ed esprime la sua freschezza fin da subito, il suo colore simpatico da un tocco di festosità ai vostri calici e il suo gusto pulito, delicato e soffice lo rende poco impegnativo e adatto a tutti i palati.
CARATTERISTICHE GENERALI
| ANNATA DI PRODUZIONE | 2022 |
| BOTTIGLIE PRODOTTE | 1000 |
| CLASSIFICAZIONE | vino rosato |
| VITIGNO | Barbera 20% – Arneis 80% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 0,75 Litri |
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
| COLORE | Rosato Tenue, color cipolla bionda |
| PROFUMO | Fresco e secco, floreale e molto delicato |
| GUSTO | Fruttato ma secco, rotondo e accompagnato dalle sue note acidule che lo rendono un vino molto fresco |
| ALCOL | 12,50% |
| ACIDITA: | 5,8 in ac tartarico |
| ANIDRIDE SOLFOROSA LIB | Minore di 25 mg/L – (limite legale minore di 200 mg/L) |
PRODUZIONE
| VINIFICAZIONE | Vinificazione tradizionale in bianco dopo l’assemblaggio delle uve |
| AFFINAMENTO | in vasche di acciaio inox per 3 mesi sui propri lieviti |
| RESA DI UVA IN VINO | 70% |
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
| TERRITORIO DI ORIGINE | Montà (CN) – Piemonte – Italia |
| RESA PER ETARO | 100 q.li x ha |
| SUPERFICIE | nd |
| ETA’ DEL VIGNETO | 1995 – 2006 |
| DENSITA VIGNETO | 2.7 x 0.80 metri |
| ALTITUDINE MEDIA SLM | 320 METRI |
| ESPOSIZIONE | Ovest e Sud/ sud est |
| NOME VIGNETO | Prasanino e Valvone |
SUGGERIMENTI
| TEMPERATURA CONSIGLIATA | 5 °C |
| ABBINAMENTI | Aperitivi, formaggi freschi, formaggi stagionati, antipasti freddi, antipasti caldi, olive, fuori pasto. |
| CONSERVAZIONE | Conservare possibilmente nella propria scatola in posizione orizzontale in un luogo fresco. Non esporre le bottiglie alla luce e proteggere dal freddo eccessivo e da fonti di calore. |
| TENUTA POTENZIALE PREVISTA | 2 ANNI |